Qui, Què, Com... Slow Food?

QUè

No tiene sentido forzar los ritmos de la vida. El arte de vivir consiste en aprender a invertir el tiempo en todas y cada una de las cosas. Carlo Petrini.

El concepte slow és glocal (global i local), potencia l’essència, els recursos, els serveis i
productes d’un territori determinat sota els paràmetres de la sostenibilitat, la qualitat de
vida, diferenciació i excel·lència. Optimitza els recursos i temps per a ser més eficaços i
retrobar el propi equilibri com a individus i com a comunitat.

QUI

nos

Marta i Jonathan

Desde el començament hem volgut crear un espai alternatiu. Slow Food és un establiment
associat a l’AMSE, Associació Moviment Slow. No nomès pots comprar i degustar
especialitats de kilometre zero i productes de proximitat, vins ecològics i bio dinàmics
de bodegues petites, familiars i humanes. També tenim vocació informativa i formativa.
En el nostre espai es presenten productes, es donen xerrades sobre qualsevol aspecte
de la vida alternativa i dona opcions ecològiques i sostenibles. Acollim grups en diferents
cursos que proposem sempre vinculats a la consciència social, la nutrició i el desenvolupament personal.

Marta
Emprenedora i Coach
Disseny i direcció de l’Slow espai

Jonathan
Cuiner i direcció de la botiga delicatessen